Kerupuk303 adalah makanan ringan yang berasal dari Indonesia. Makanan ini juga populer di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand. Kerupuk terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, tepung terigu, atau bahan lainnya yang diolah dan kemudian digoreng hingga mengembang. Hasilnya adalah makanan yang renyah dan gurih.
Ada berbagai jenis kerupuk di Indonesia, dan beberapa di antaranya termasuk:
-
Kerupuk Udang: Terbuat dari campuran udang yang dihaluskan dan tepung tapioka. Kerupuk udang umumnya memiliki warna kuning pucat dan rasa gurih dari udang.
-
Kerupuk Krupuk Kulit: Dibuat dari kulit ikan atau kerang yang digiling tipis-tipis, kemudian digoreng. Kerupuk ini memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan kerupuk udang.
-
Kerupuk Kemplang: Jenis kerupuk ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Kemplang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan, dicetak, dan kemudian digoreng.
-
Kerupuk Melarat: Merupakan kerupuk yang biasa disebut sebagai "kerupuk rambak." Kerupuk ini terbuat dari daging sapi yang diolah hingga tipis dan renyah saat digoreng.
-
Kerupuk Kentang: Terbuat dari irisan tipis kentang yang kemudian digoreng. Kerupuk kentang memiliki tekstur yang lebih ringan dan renyah.
-
Kerupuk Ikan: Dibuat dari pasta ikan yang dicetak tipis dan digoreng. Jenis ikan yang digunakan dapat bervariasi, termasuk ikan tenggiri atau ikan lainnya.
-
Kerupuk Sayur: Kerupuk ini terbuat dari campuran sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis, yang dihaluskan, dicetak, dan digoreng.
-
Kerupuk Emping: Emping adalah kerupuk yang terbuat dari biji melinjo yang diiris tipis dan kemudian digoreng. Emping memiliki rasa yang agak pahit dan tekstur yang renyah.
Setiap daerah di Indonesia mungkin memiliki variasi kerupuk yang unik sesuai dengan bahan lokal yang tersedia dan tradisi masakan mereka.
